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  • 九城宴會中心開展服務(wù)技能比武

    2019-05

    3256 西站休閑中心 楊慧

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        為了進(jìn)一步規(guī)范崗位技能操作,提升酒店員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)水平,5月9日上午9:30分,九城宴會中心首次服務(wù)技能大賽拉開帷幕,主題為“比技能、賽服務(wù)、展風(fēng)采、促發(fā)展”。參加本次技能比武的共有28人,分別為前廳服務(wù)組和后廚服務(wù)組。前廳服務(wù)組比賽場地設(shè)在酒店大廳,后廚服務(wù)組設(shè)在廚房。
        走近比武大賽現(xiàn)場,參賽的選手身著整齊的工作服,個個精神飽滿。前廳服務(wù)組們有序站立、面帶微笑,手持托盤,鋪臺布、放轉(zhuǎn)盤、擺碗筷、大圓桌被裝扮后顯得格外精致。
        后廚組的各位選手熟練地操作著鍋碗瓢盆,陣陣香味飄蕩在現(xiàn)場,讓本身就綠色、營養(yǎng)的菜品,增添更多風(fēng)味,參賽組員按照賽制規(guī)定,精心制作,依次展現(xiàn)了各類冷菜、剁椒蒸雞、爆炒膳片等美味佳肴。
        評委們分別對兩組參賽選手進(jìn)行綜合評定。最終,前廳組尚麗青獲得了中餐宴會擺臺第一名,陸軍偉獲得后廚組熱菜烹飪項(xiàng)目第一名。九城宴會中心將不斷努力創(chuàng)新,為大家?guī)砀鼉?yōu)的服務(wù),更美味的佳肴。

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